 | | Vino: | Orbus | | Bodega: | Alta Alella | | Añada: | 2004 | | Tipo: | Crianza | | D.O. | Alella | | Alcohol vol: | 13%vol. | | Variedades: | 100% Syrah | | Consumo: | 2006-2010 | | Temp. servicio: | 17°C |
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Alta Alella es el último y un personal proyecto de Josep María Pujol-Busquets. Pujol-Busquets es uno de los enólogos mas reconocidos del estado, trabajando entre otros en Marques d’Alella/Parxet/Tionio. Este Syrah fermenta en tinas pequeñas de acero inoxidable y después pasa a barricas nuevas de madera Francesa donde hace la fermentación maloláctica y posteriormente una crianza de 18 meses. Es un vino graso con un buen equilibrio fruta-madera.
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