 | | Vi: | Jean Leon Reserva | | Celler: | Jean Leon | | Anyada: | 2000 | | Tipus: | Reserva | | D.O. | Penedès | | Alcohol vol: | 14%vol. | | Varietats: | 85% Cabernet Sauvignon,15% Cabernet Franc | | Consum: | 2006-2011 | | Temp. servei: | 18°C |
|
Quan Jean Leon va adquirir aquesta finca a Torrelavit, volia elaborar negres que podien competir amb Bordeaux, i blancs d'estil Borgonyés. Aquest cupatge de Cabernets té una fruta madura (prunes), bona acidesa, tannins consistents i una gran elegància. Envellit durant dos anys en barrica i 3 més en ampolla, ja està a punt per beure, tot i que crec que seguirà evolucionant bé uns quants anys.
|
