 | | Vi: | Gran Claustro | | Celler: | Cavas del Castillo de Perelada | | Anyada: | 2002 | | Tipus: | Criança | | D.O. | Empordà-Costa Brava | | Alcohol vol: | 15%vol. | | Varietats: | 40% Cabernet Sauvignon,30% Merlot, 15% Carinyena, 15% Garnatxa | | Consum: | 2006-2012 | | Temp. servei: | 18°C |
|
Gran Claustro és el vi de gamma alta del Castillo de Perelada, i només es fa a les millors anyades. S'envelleix en barriques noves de roure francès durant 18 mesos, i evoluciona molt favorablement en ampolla. És un vi de gran opulència i complexitat (notes minerals i balsàmiques, herbes salvatges etc). Amb un parell d'anys de celler, guanya en elegància. La prova del gran potecial de l'Empordà.
|
