 | | Vi: | Barrica 21 | | Celler: | Albet i Noya | | Anyada: | última disponible | | Tipus: | Brut Reserva | | D.O. | Cava | | Alcohol vol: | 12%vol. | | Varietats: | Chardonnay, Pinot Noir | | Consum: | en els propers 12 mesos | | Temp. servei: | 6-8°C |
|
Aquest és el meu cava preferit. Té una textura i complexitat que la distinguex. El vi base d’aquest cava és de Chardonnay i Pinot Noir fermentat en barriques noves de fusta francesa que li aporta aquesta textura especial.
Inicialment Albet i Noya ho van elaborar únicament per el canvi de mil·lenni, pero degut a la seva gran aceptació han decidit seguir elaborant-ho. Per cert, la presentació és excel·lent amb una ampolla elegant de coll estret. Com tots els vins del celler esta certificat ecològic pel CCPAE.
|
